十大含钾高的水果钾线图鉴

一条用钾当量画出来的水果线路

本站上线于2019年09月12日，最初只是一张手绘的A4纸，上面用铅笔标出几种高钾水果的数值，误把香蕉画在第一位。后来我们逐条核对食物成分数据，把能查到出处的数字重新誊抄，才有了现在这条青瓷绿主线。截至最近一次校订，全站累计更新

为什么用线路图？因为含量排名很容易被误读。数值高不等于你吃得到，一百克榴莲的热量是香蕉的两倍多，很多人一次只吃两三瓣；一根中等香蕉约一百二十克，剥皮后能吃下去的分量反而更实在。于是我们把十个站台画在一条线上，让读者看见每站之间的换乘关系，而不是只记住第一名是牛油果。

小标题：这条线只做一件事

钾在体内负责维持细胞内液的渗透压，也参与神经冲动传导与肌肉收缩。生鲜水果的钾来自天然组织，与加工肉制品中添加的钾盐不是一回事。我们只讨论完整水果，不涉及电解质饮料、补钾片或任何功能性产品，也不承诺任何调理效果。想系统了解高钾食物的读者，可以从补钾指南车厢开始，再回到钾线十站逐站对照。